Ene 11 2022
Concurso “Le Cordon Bleu”
Juanma Martín, alumno de 2º curso del ciclo formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, se ha clasificado para la semifinal del prestigioso concurso de cocina Le Cordon Bleu.
En la siguiente entrevista realizada en Onda Cero, Juanma explica su forma de cocinar y todas las circunstancias vividas para alcanzar su clasificación.
Selecciona en el enlace y escucha los trece últimos minutos.

Dic 20 2021
ASTROTURISMO CON LA DIRECTORA DE LA FUNDACIÓN STARLIGHT
Siguiendo con las jornadas dedicadas al astroturismo, el pasado viernes 17 de diciembre, los alumnos de 1º y 2º del ciclo superior de guías pudieron disfrutar de una videoconferencia ofrecida por la Directora de la Fundación Internacional Starlight, cuyo fin es la difusión cultural de la Astronomía. De la mano de su directora pudimos conocer algunos de los proyectos que están llevando a cabo, así como el posicionamiento de Ávila en esta tipología, además de posibles alternativas para los guías turísticos en este campo. Una charla con mucha estrella.
Dic 20 2021
CONOCER SANTO TOMÁS
Los alumnos de 2º de guías han tenido la suerte de disfrutar este jueves 16 de diciembre de una visita al Real Monasterio de Santo Tomás guiados por una de nuestras alumnas, Patricia. De su mano hemos conocido este increíble recurso lleno de arte, historia y muchas curiosidades que, además tenemos muy cerca de nuestro centro. Arte oriental, animales, los Reyes Católicos como protagonistas de gran parte de nuestro recorrido… sin duda alguna, una visita inolvidable.
Dic 20 2021
CHARLA SOBRE EL GLUTEN
El pasado martes, 14 de diciembre, recibimos la visita de Noelia, de la asociación Cecale, de celíacos, para hablar y sensibilizar al primer curso de ciclo medio de cocina y gastronomía y al ciclo superior de dirección de cocina sobre el problema del gluten, para comentarnos alternativas y para animarnos a participar en su concurso celichef, sobre menús sin gluten.
Muchas gracias Noelia.
Dic 17 2021
METEORITOS EN EL INSTITUTO
Para profundizar en la tipología del astroturismo, el ciclo de FP de guías, del departamento de Hostelería y Turismo, junto con el departamento de Geología, Biología, Física e Historia, han llevado a cabo una exposición de meteoritos. Más de 100 piezas procedentes del cinturón de asteroides, la Luna, Mercurio o volcanes han estado expuestas en el Salón de Actos del centro.
Hemos podido admirar curiosidades como una piedra de Ica de un enterramiento o una moneda con un pequeño fragmento de meteorito, así como descubrir la tranquilitita o rocas volcánicas como la restingolita.
Todo ello ha sido posible gracias a Rafael Cítores, médico de Valladolid con orígenes palentinos, especializado en entomología y astronomía, que, de forma altruista, ha cedido parte de su colección al instituto. Esta es la primera vez que estas piezas se exponen en Ávila.
Además Rafael ha estado varios días en el centro para explicar y contar curiosidades de la exposición, nos ha acercado la astronomía desde una perspectiva amena y agradable y ha conseguido aumentar nuestro interés sobre esta ciencia.
Dic 16 2021
CONCURSO DE POSTALES
Estos son los diseños ganadores del Concurso de Postales Navideñas 2021-2022.


Dic 14 2021
Emprendedores
Dentro del marco del AULA DE EMPRENDIMIENTO, este trimestre, que ya está finalizando, hemos desarrollado con los alumnos de los ciclos formativos una serie de iniciativas emprendedoras.
Una de esas actividades ha sido la elaboración y degustación de pan durante los últimos viernes del mes de noviembre y diciembre. El pan se podía adquirir en la cafetería de HOSTELERIA durante el horario de recreo.
Los alumnos han elaborado diferentes tipos de pan: con masa madre, hogazas, pan de nueces, centeno, etc .
Parte de la recaudación obtenida se destinará a financiar la excursión de los alumnos de hostelería a un restaurante con estrella Michelín de la región, destinando otra parte a participar en un proyecto de colaboración con productores locales contribuyendo al desarrollo sostenible de nuestra zona.
#MEFP_EMPRENDIMIENTOCYL
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