MIAM, MIAM, QUE C’EST BON!!!

Los alumnos de 3º, 4º ESO y 1º y 2º BACH de Francés, como cada año, celebraron el día de la “Chandeleur” (Candelaria). El profesor de cocina, chef Víctor, junto a sus alumnos, fueron los encargados de enseñarles la elaboración de las riquísimas crêpes típicas de Bretaña (región al noroeste de Francia).Todos los alumnos elaboraron su propia crêpe. Y, divididos por grupos, también los diferentes rellenos: un primer grupo se ocupó de hacer la nata montada, un segundo grupo elaboró el relleno de chocolate y un tercero el coulis de frutos rojos “miam, miam, que c´est bon!”. Esta fiesta tiene su origen en una superstición de los campesinos. Pensaban que si no hacían las crêpes el día de la Candelaria se perdería la cosecha. Existe también desde el siglo V una tradición que consiste en hacer saltar la crêpe en la sartén con la mano derecha y una moneda en la mano izquierda. Si se consigue darle la vuelta sin que se caiga se asegura prosperidad durante todo el año. Agradecemos nuevamente al Departamento de Hostelería y especialmente a Víctor por prestarnos las instalaciones, el material y la ayuda de sus alumnos para que pudiésemos disfrutar de la actividad.

RECETA: 250 ml de leche = de AMOR. 150 gr de harina = de SONRISAS. 2 huevos. 10 gr de azúcar = de LOCURA. 1 pizca de sal = de SUEÑOS. Mezclad todo y degustad cada instante.