Mar 06 2017
Los alumnos del Ciclo de Hostelería y Turismo de Grado Medio de 2º Curso de Cocina y Pastelería han realizado unos trabajos con una pasta llamada pastillaje que, básicamente, consiste en una mezcla de azúcar, agua y un ácido. Una vez realizada la pasta se puede colorear y dar forma como si de una plastilina …
May 26 2016
El día 10 de Mayo, Tamara Sánchez Blanco, Daniel Pérez Núñez, Guillermo Gómez Barroso y Mario Fernández Corral comenzamos a preparar todo lo necesario para el día 14 en el cual realizamos el showcooking de Cebreros. Esta preelaboración fue larga y meticulosa, la cual pudimos realizar gracias al I.E.S Jorge Santayana, centro en el que …
Mar 13 2016
El pasado 3 de Marzo, alumnos de 2º de Cocina, acompañados de un profesor de nuestro Instituto, participaron en una actividad organizada por el Colegio Milagrosa – Las Nieves, en el contexto de un intercambio de alumnos Ávila – Cartagena. En la actividad se realizó una demostración de cómo elaborar patatas revolconas y yemas de …
Feb 05 2016
Estamos llenos de alegría y satisfacción al saber, que Borja Gracia Santos, uno de nuestros compañeros de segundo de cocina de Grado Medio, ha sido elegido para participar en el concurso “Premio Promesas” de la alta cocina Le Cordon Bleu. Por esa razón queremos informar que para que sea uno de los 10 seleccionados, hay …
Feb 05 2016
El día 2 de Febrero estuvimos en el “I Campeonato de servicio de cerveza para alumnos de formación Profesional” que se celebro en León, lo patrocinaba la marca de cerveza “Estrella de Galicia”.
Ha sido una gran experiencia, nos representaron Patricia Galán y Daniel Garzón, alumnos de primero de grado medio de servicios en …
Dic 01 2015
El viernes, 27 de noviembre, los alumnos de 2º de ESO del instituto se desplazaron hasta las cocinas de nuestro centro para degustar un ejemplo de la base de la dieta de los campesinos medievales. La alimentación del campesinado era escasa y monótona. El pan fue algo característico de la alimentación medieval, sería la base …
Anímate a comentar. Ya lo hicieron…