Ene 11 2022
Juanma Martín, alumno de 2º curso del ciclo formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, se ha clasificado para la semifinal del prestigioso concurso de cocina Le Cordon Bleu.
En la siguiente entrevista realizada en Onda Cero, Juanma explica su forma de cocinar y todas las circunstancias vividas para alcanzar su clasificación.
Selecciona en el enlace y escucha los trece últimos minutos.
Dic 20 2021
Siguiendo con las jornadas dedicadas al astroturismo, el pasado viernes 17 de diciembre, los alumnos de 1º y 2º del ciclo superior de guías pudieron disfrutar de una videoconferencia ofrecida por la Directora de la Fundación Internacional Starlight, cuyo fin es la difusión cultural de la Astronomía. De la mano de su directora pudimos conocer algunos de los proyectos que están llevando a cabo, así como el posicionamiento de Ávila en esta tipología, además de posibles alternativas para los guías turísticos en este campo. Una charla con mucha estrella.
Dic 20 2021
Los alumnos de 2º de guías han tenido la suerte de disfrutar este jueves 16 de diciembre de una visita al Real Monasterio de Santo Tomás guiados por una de nuestras alumnas, Patricia. De su mano hemos conocido este increíble recurso lleno de arte, historia y muchas curiosidades que, además tenemos muy cerca de nuestro centro. Arte oriental, animales, los Reyes Católicos como protagonistas de gran parte de nuestro recorrido… sin duda alguna, una visita inolvidable.
Dic 20 2021
El pasado martes, 14 de diciembre, recibimos la visita de Noelia, de la asociación Cecale, de celíacos, para hablar y sensibilizar al primer curso de ciclo medio de cocina y gastronomía y al ciclo superior de dirección de cocina sobre el problema del gluten, para comentarnos alternativas y para animarnos a participar en su concurso celichef, sobre menús sin gluten.
Muchas gracias Noelia.
Dic 17 2021
Para profundizar en la tipología del astroturismo, el ciclo de FP de guías, del departamento de Hostelería y Turismo, junto con el departamento de Geología, Biología, Física e Historia, han llevado a cabo una exposición de meteoritos. Más de 100 piezas procedentes del cinturón de asteroides, la Luna, Mercurio o volcanes han estado expuestas en el Salón de Actos del centro.
Hemos podido admirar curiosidades como una piedra de Ica de un enterramiento o una moneda con un pequeño fragmento de meteorito, así como descubrir la tranquilitita o rocas volcánicas como la restingolita.
Todo ello ha sido posible gracias a Rafael Cítores, médico de Valladolid con orígenes palentinos, especializado en entomología y astronomía, que, de forma altruista, ha cedido parte de su colección al instituto. Esta es la primera vez que estas piezas se exponen en Ávila.
Además Rafael ha estado varios días en el centro para explicar y contar curiosidades de la exposición, nos ha acercado la astronomía desde una perspectiva amena y agradable y ha conseguido aumentar nuestro interés sobre esta ciencia.
Dic 16 2021
Estos son los diseños ganadores del Concurso de Postales Navideñas 2021-2022.
Dic 14 2021
Dentro del marco del AULA DE EMPRENDIMIENTO, este trimestre, que ya está finalizando, hemos desarrollado con los alumnos de los ciclos formativos una serie de iniciativas emprendedoras.
Una de esas actividades ha sido la elaboración y degustación de pan durante los últimos viernes del mes de noviembre y diciembre. El pan se podía adquirir en la cafetería de HOSTELERIA durante el horario de recreo.
Los alumnos han elaborado diferentes tipos de pan: con masa madre, hogazas, pan de nueces, centeno, etc .
Parte de la recaudación obtenida se destinará a financiar la excursión de los alumnos de hostelería a un restaurante con estrella Michelín de la región, destinando otra parte a participar en un proyecto de colaboración con productores locales contribuyendo al desarrollo sostenible de nuestra zona.
#MEFP_EMPRENDIMIENTOCYL
Dic 14 2021
Hoy ha visitado los IES Isabel de Castilla y Jorge Santayana, el abogado colombiano Deivin Hurtado. Nuestro invitado ha hablado de la crisis de Derechos Humanos que le ha obligado a solicitar refugio en España por los atentados y amenazas sufridos por él y otros muchos defensores de DDHH en Colombia, y que es un muestra de lo que, lamentablemente, ocurre en muchos países del mundo.
Dic 11 2021
El departamento de Hostelería y Turismo está organizando para sus alumnos una serie de encuentros con profesionales para acercar el mundo laboral de primera mano a los estudiantes. Los alumnos de primero y segundo del ciclo de FP de Guías han disfrutado con la ponencia de la Jefa de Recepción de un Hotel de la provincia de Palencia.
La profesional del sector, Carmen Quintanilla, explicó a los alumnos durante 2 horas el funcionamiento de “las tripas” de un hotel, el trabajo que se ve, y, sobre todo, el que no se ve. Una ponencia llena de anécdotas y curiosidades que consiguió mantener a toda la clase con la atención puesta en sus explicaciones.
Como curiosidad, nos quedamos con la anécdota del niño “pequeño” que medía 1,80 metros o el cliente que elige su hotel por el olor a lavanda. Sin duda alguna, una maravillosa y productiva charla digna de un “cinco estrellas”.
Dic 11 2021
El IES Jorge Santayana alberga la primera sala de este “museo” internacional con sedes en cuatro continentes y redes sociales en 14 idiomas. Se trata de una iniciativa, sin ánimo de lucro, que pretende poner en valor la labor de los profesionales de este sector.
Desde el Departamento de Hostelería y Turismo del centro se ha elegido como hilo conductor la Historia de Ávila. Así, en las vitrinas de la entrada del edificio, se pueden encontrar publicaciones cedidas o donadas, folletos de los años 30, además de postales antiguas.
Como curiosidad, a esta sala le correspondería el número 80, sin embargo, lleva el 85 en homenaje al año en que la ciudad fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Actualmente, por motivos sanitarios, no puede ser visitada por personas ajenas al centro.
Anímate a comentar. Ya lo hicieron…